Diseño de Menús Saludables para Bares Escolares
Programa práctico para diseñar menús escolares equilibrados y seguros, alineados con normativa vigente y estrategias de prevención de malnutrición infantil.
1 Semana 60 horas
Tipo
Curso
Duración
1 Semana
Horas
60
En este curso aprenderás
Fundamentos nutricionales y marco normativo para bares escolares.
Contexto actual de la alimentación escolar en Ecuador.
Requerimientos nutricionales en población escolar.
Diseño técnico de menús saludables y viables.
Construcción de propuestas de menú aplicadas a casos reales.